Духовой шкаф ILVE Professional Plus OV601GT3/BK, ш.60 см, глянцевый черный (фурн. матовый черный)

Краткое описание
Духовой шкаф Ilve OV601GT3/BK выполнен в строгом черном цвете, выглядит солидно и легко впишется в современную кухню. Матовые фасады и черная фурнитура создают премиальный внешний вид. ТFT-дисплей и сенсорные кнопки добавляют дизайну минимализма и удобства. Это независимая электрическая модель с объемом камеры 65 литров. Внутри пять уровней приготовления. Пространства достаточно для размещения нескольких противней одновременно. Ниша для встраивания стандартная, 59x56x56 см, что упрощает монтаж. Функций у прибора 17. Есть верхний и нижний нагрев, комбинированные режимы с конвекцией, интенсивное жарение и режим «Пицца». Гриль электрический, также работает с конвекцией для создания равномерной корочки. Быстрый разогрев экономит время при ежедневном использовании. Режим размораживания отлично подготавливает продукты к готовке. Присутствует функция добавленного пара, которая улучшает текстуру выпечки и предотвращает подсыхание блюд. Пар помогает сохранить соки в мясе и делает корочку хрустящей. Для контроля готовности есть термощуп в комплекте. Управление сенсорное. Дисплей показывает текущее время и заданные параметры. Температуру можно выставлять в широком диапазоне от 30 до 320 °C. Электронный контроль повышает точность и стабильность работы. Таймер с функцией отключения освобождает вас от постоянного контроля и позволяет заниматься другими делами. Камера изнутри покрыта эмалью легкой очистки. Внутреннее стекло дверцы съемное, что упрощает уход. Очистка паром размягчает загрязнения и позволяет удалить жир без агрессивных средств. Светодиодное освещение включается автоматически при открытии дверцы. Корпус оснащен тангенциальной системой охлаждения. Она защищает внешние панели и кухонную мебель от перегрева. Класс энергоэффективности A+ экономит электроэнергию при регулярной эксплуатации. Это обеспечивает быстрый нагрев и стабильную работу режимов.

Общие характеристики
Тип духовки: Независимая
Высота (см): 59.9
Ширина (см): 59.9
Глубина (см): 57.2
Габариты, ВхШхГ (см): 59.9х59.9х57.2
Размеры ниши для встраивания, ВхШхГ (см): 59х56х56

Режимы и функции
Число режимов работы: 17
Специальные возможности: Размораживание продуктов Размораживание продуктов Режим размораживания в духовом шкафу позволяет полностью сохранить все питательные вещества, витамины и микроэлементы в составе продуктов, а также их натуральный вкус и внешний вид. В отличие от естественного размораживания, он помогает сэкономить время, так как процесс продолжается совсем недолго. В современных духовках автоматическое размораживание может осуществляться несколькими способами. Первый — разморозка производится без установки температуры в камере, только за счет вентилятора. Воздух комнатной температуры обтекает находящийся в камере продукт, ускоряя его оттаивание. Второй способ — размораживание под действием вентиляции и повышенной температуры. Ее уровень обычно не превышает 30 градусов, так что процесс протекает в самом щадящем режиме. Этот способ рекомендуется для глубоко замороженных продуктов. Третий способ — использование конвекции. Его применяют, если отдельная функция размораживания отсутствует. При автоматической разморозке достаточно указать тип и вес продукта, а длительность будет определена системой управления самостоятельно. Продукты следует размещать на нижнем уровне на противне, в тарелке или керамической форме, не накрывая крышкой.
Верхний/нижний нагрев: Да
Верхний нагрев: Да
Нижний нагрев: Да
Конвекция: Да
Пицца: Да
Интенсивное жарение: Да
Гриль: Да
Тип гриля: Электрический
Гриль с конвекцией: Да
Быстрый разогрев: Да
Функция добавленного пара: Да
Функции и режимы, расширяющие границы приготовления: ECO-режим ECO-режим ECO-режим в духовых шкафах предназначается для экономии электроэнергии. При его активации для приготовления блюд используются оптимальные виды нагрева, а на завершающем этапе используется остаточное тепло, что позволяет существенно понизить потребление электроэнергии. Режим применяется в духовках целого ряда известных брендов, включая Smeg, Bosch, Gorenje, Teka и многие другие. Что касается видов нагрева, то производители предлагают свои варианты. Например, в моделях Smeg ECO-режим в начале приготовления предусматривает одновременное включение верхнего и нижнего жара и конвекции: камера нагревается максимально быстро и равномерно. Это позволяет готовить в ней несколько блюд сразу на всех уровнях, причем на качестве готовки это никак не отражается. В других случаях экономия может достигаться за счет более редкого включения нагревателей: температура при этом может поддерживаться на уровне 160-220°С, но продолжительность приготовления несколько увеличится. В любом случае, отключение нагрева или снижение его до минимума происходит за 10–15 минут до окончания приготовления, так что блюдо доводится до готовности благодаря остаточному теплу. Нижний нагрев + конвекция Нижний нагрев + конвекция Нижний нагрев + конвекция — экономичный режим, который наилучшим образом подходит для приготовления выпечки, особенно с хрустящей и поджаристой корочкой снизу. Нижний нагревательный элемент способствует быстрому повышению температуры воздуха в камере. В то же время начинает работать кольцевой нагревательный элемент на задней стенке камеры: расположенный внутри его контура вентилятор равномерно распространяет оба потока горячего воздуха по всему объему камеры. Таким образом, при размещении противня на третьем или втором уровне нижняя сторона блюда будет поджариваться за счет действия ТЭНа, а верхняя — запекаться под действием горячего воздуха, так что начинка всегда будет оставаться мягкой и сочной. Готовить с использованием нижнего нагрева в сочетании с конвекцией можно сразу, не разогревая духовку предварительно. Рекомендуется выбирать этот режим для приготовления домашнего хлеба, закрытых и открытых пирогов, сухого и сдобного печенья, ватрушек, пиццы и других изделий из теста, которое не нуждается в высоком подъеме. Его можно использовать для готовки запеканок из макаронных изделий или овощей, а также для любых блюд, которые готовятся в форме. Верхний + нижний нагрев + конвекция Верхний + нижний нагрев + конвекция Верхний и нижний нагрев + конвекция — удобный, но достаточно энергоемкий режим: при его выборе увеличенное потребление электроэнергии компенсируется уменьшением времени приготовления и возможностью размещения в камере нескольких блюд одновременно на разных уровнях. Верхний и нижний нагрев, то есть классическое приготовление, сопровождается естественной конвекцией, когда нагретый воздух поднимается вверх, а остывший опускается вниз, где снова нагревается. Добавление принудительной конвекции к традиционному нагреву не только увеличивает скорость приготовления. Конвекционный вентилятор располагается на задней стенке духовки, так что при его работе потоки воздуха смешиваются и движутся в горизонтальном направлении. Они будут проходить между уровнями, так что любое блюдо хорошо пропечется изнутри и равномерно подрумянится снаружи. Этот режим позволяет готовить большой набор блюд — например, запекать птицу и рыбу целиком, большие куски мяса, готовить различные запеканки, в том числе овощные, выпекать печенье, сухарики и другие изделия, которые не требуют высокого подъема теста. Продуманное направление воздушных потоков надежно предохраняет блюда от смешивания запахов. Верхний нагрев с конвекцией Верхний нагрев с конвекцией Верхний нагрев с конвекцией в духовом шкафу — режим, который наилучшим образом подходит для приготовления блюд с хрустящей корочкой сверху и мягкой, хорошо пропеченной серединой. Как известно, верхний нагрев сам по себе используется обычно на завершающем этапе приготовления — например, для создания поджаристой корочки, подсушивания, а также для подрумянивания сверху, так как при его работе циркуляция воздуха в камере затруднена. Конвекция, то есть «перенос тепла», позволяет перемешивать воздух в камере при помощи вентилятора, который размещается на задней стенке камеры. Таким образом обеспечивается принудительная циркуляция воздуха — а значит, и хорошее пропекание блюд. Этот режим рекомендуется выбирать, когда необходимо получить поджаристую корочку сверху. Он также подойдет для доведения блюд до готовности, но может использоваться и приготовления любых блюд в форме — например, запеканок из овощей и пасты, блюд с сырной корочкой, лазаньи, жюльена. Воспользоваться им можно и для приготовления сухого печенья или сухариков. В инструкции пользователя этот режим обозначается значком с горизонтальной чертой сверху и стилизованным изображением вентилятора под ней.

Внутренняя камера
Объем (л): 65
Количество уровней приготовления: 5
Покрытие внутренней камеры: Эмаль легкой очистки
Внутреннее стекло дверцы: Съемное
Освещение духовки: Светодиодное
Автоматическое включение света в духовом шкафу при открытии дверцы: Да

Дизайн
Дизайн-линия: Профессионал Плюс (Professional Plus)
Цвет: Черный
Дверца духовки: Откидная
Доводчик дверцы: Да
Количество стекол дверцы духовки: 3
Холодная дверь: Да
Фурнитура: Черная

Управление
Тип управления: Сенсорное
Элементы управления: Сенсорные кнопки / TouchControl
Дисплей: Да
Тип дисплея: TFT-дисплей
Индикация: Индикация текущего времени Индикация заданной температуры
Программатор: Электронный
Часы: Да
Тип часов: Электронные
Таймер: Да
Тип таймера: С отключением
Электронный контроль температуры: Да
Регулировка температуры (С): 30-320

Комплектация
Комплектация: Решетка (2 шт) Термощуп Противень
Количество направляющих для противней: 5
Тип направляющих: Хромированные

Очистка
Очистка духовки: Паровая

Технические характеристики
Класс энергопотребления: A+
Максимальная температура (°C): 320
Мощность верхнего нагревательного элемента (Вт): 1000
Мощность нижнего нагревательного элемента (Вт): 1100
Мощность гриля (кВт): 2.1
Напряжение (В): 220-240
Частота тока (Гц): 50-60

Безопасность
Защита от детей: Да
Автоматическое отключение в конце приготовления: Да
Охлаждение/вентиляция: Да
Тип охлаждения: Тангенциальное охлаждение