Многофункциональный электрический духовой шкаф ILVE OV601GTPY/BK

Краткое описание
Духовой шкаф Ilve OV601GTPY/BK — независимая электрическая модель с профессиональным дизайном в черном цвете. Ее строгий корпус и аккуратная фурнитура делают прибор заметным, но ненавязчивым элементом кухни. Темная поверхность отлично сочетается с современным интерьером и помогает скрыть следы использования. Откидная дверца с доводчиком и четыре стекла обеспечивают плавное и безопасное закрытие, а холодная внешняя поверхность делает эксплуатацию более комфортной. Габариты 59,9x59,9x57,2 см хорошо подходят для стандартной мебели, что упрощает установку. Внутренний объем 65 литров и пять уровней приготовления дают свободу размещения форм и противней. Конвекция равномерно распределяет тепло, сокращая риск пересушивания краев и обеспечивая одинаковую степень прожарки продуктов. Режимы верхнего и нижнего нагрева, интенсивное жарение и специальный режим для пиццы помогают адаптировать процесс к любому рецепту. Функция добавленного пара сохраняет сочность мяса и улучшает корочку хлеба, а режим размораживания экономит время при подготовке замороженных продуктов. Быстрый разогрев сокращает ожидание и ускоряет старт готовки. Пиролитическая очистка — одна из сильных сторон устройства; при высокотемпературном цикле остатки пищи превращаются в золу, которую легко удалить. Это заметно экономит время на уход за прибором. Внутренняя эмаль легкой очистки и съемное внутреннее стекло делают поддержание чистоты еще проще. Управление осуществляется сенсорными кнопками, есть яркий TFT-дисплей. Электронный программатор с таймером и автоматическим отключением позволяет заранее задать окончание работы и не контролировать время самостоятельно. Термощуп отслеживает внутреннюю температуру блюда, обеспечивая отличный результат приготовления мяса и птицы. Наличие индикации времени и заданной температуры упрощает настройку, а режим ECO помогает снизить расход энергии.

Общие характеристики
Тип духовки: Независимая
Высота (см): 59.9
Ширина (см): 59.9
Глубина (см): 57.2
Габариты, ВхШхГ (см): 59.9х59.9х57.2
Размеры ниши для встраивания, ВхШхГ (см): 59х56х56

Режимы и функции
Число режимов работы: 18
Специальные возможности: Размораживание продуктов Размораживание продуктов Режим размораживания в духовом шкафу позволяет полностью сохранить все питательные вещества, витамины и микроэлементы в составе продуктов, а также их натуральный вкус и внешний вид. В отличие от естественного размораживания, он помогает сэкономить время, так как процесс продолжается совсем недолго. В современных духовках автоматическое размораживание может осуществляться несколькими способами. Первый — разморозка производится без установки температуры в камере, только за счет вентилятора. Воздух комнатной температуры обтекает находящийся в камере продукт, ускоряя его оттаивание. Второй способ — размораживание под действием вентиляции и повышенной температуры. Ее уровень обычно не превышает 30 градусов, так что процесс протекает в самом щадящем режиме. Этот способ рекомендуется для глубоко замороженных продуктов. Третий способ — использование конвекции. Его применяют, если отдельная функция размораживания отсутствует. При автоматической разморозке достаточно указать тип и вес продукта, а длительность будет определена системой управления самостоятельно. Продукты следует размещать на нижнем уровне на противне, в тарелке или керамической форме, не накрывая крышкой.
Верхний/нижний нагрев: Да
Верхний нагрев: Да
Нижний нагрев: Да
Конвекция: Да
Пицца: Да
Интенсивное жарение: Да
Гриль: Да
Тип гриля: Электрический
Быстрый разогрев: Да
Функция добавленного пара: Да
Функции и режимы, расширяющие границы приготовления: ECO-режим ECO-режим ECO-режим в духовых шкафах предназначается для экономии электроэнергии. При его активации для приготовления блюд используются оптимальные виды нагрева, а на завершающем этапе используется остаточное тепло, что позволяет существенно понизить потребление электроэнергии. Режим применяется в духовках целого ряда известных брендов, включая Smeg, Bosch, Gorenje, Teka и многие другие. Что касается видов нагрева, то производители предлагают свои варианты. Например, в моделях Smeg ECO-режим в начале приготовления предусматривает одновременное включение верхнего и нижнего жара и конвекции: камера нагревается максимально быстро и равномерно. Это позволяет готовить в ней несколько блюд сразу на всех уровнях, причем на качестве готовки это никак не отражается. В других случаях экономия может достигаться за счет более редкого включения нагревателей: температура при этом может поддерживаться на уровне 160-220°С, но продолжительность приготовления несколько увеличится. В любом случае, отключение нагрева или снижение его до минимума происходит за 10–15 минут до окончания приготовления, так что блюдо доводится до готовности благодаря остаточному теплу. Нижний нагрев + конвекция Нижний нагрев + конвекция Нижний нагрев + конвекция — экономичный режим, который наилучшим образом подходит для приготовления выпечки, особенно с хрустящей и поджаристой корочкой снизу. Нижний нагревательный элемент способствует быстрому повышению температуры воздуха в камере. В то же время начинает работать кольцевой нагревательный элемент на задней стенке камеры: расположенный внутри его контура вентилятор равномерно распространяет оба потока горячего воздуха по всему объему камеры. Таким образом, при размещении противня на третьем или втором уровне нижняя сторона блюда будет поджариваться за счет действия ТЭНа, а верхняя — запекаться под действием горячего воздуха, так что начинка всегда будет оставаться мягкой и сочной. Готовить с использованием нижнего нагрева в сочетании с конвекцией можно сразу, не разогревая духовку предварительно. Рекомендуется выбирать этот режим для приготовления домашнего хлеба, закрытых и открытых пирогов, сухого и сдобного печенья, ватрушек, пиццы и других изделий из теста, которое не нуждается в высоком подъеме. Его можно использовать для готовки запеканок из макаронных изделий или овощей, а также для любых блюд, которые готовятся в форме. Верхний + нижний нагрев + конвекция Верхний + нижний нагрев + конвекция Верхний и нижний нагрев + конвекция — удобный, но достаточно энергоемкий режим: при его выборе увеличенное потребление электроэнергии компенсируется уменьшением времени приготовления и возможностью размещения в камере нескольких блюд одновременно на разных уровнях. Верхний и нижний нагрев, то есть классическое приготовление, сопровождается естественной конвекцией, когда нагретый воздух поднимается вверх, а остывший опускается вниз, где снова нагревается. Добавление принудительной конвекции к традиционному нагреву не только увеличивает скорость приготовления. Конвекционный вентилятор располагается на задней стенке духовки, так что при его работе потоки воздуха смешиваются и движутся в горизонтальном направлении. Они будут проходить между уровнями, так что любое блюдо хорошо пропечется изнутри и равномерно подрумянится снаружи. Этот режим позволяет готовить большой набор блюд — например, запекать птицу и рыбу целиком, большие куски мяса, готовить различные запеканки, в том числе овощные, выпекать печенье, сухарики и другие изделия, которые не требуют высокого подъема теста. Продуманное направление воздушных потоков надежно предохраняет блюда от смешивания запахов. Верхний нагрев с конвекцией Верхний нагрев с конвекцией Верхний нагрев с конвекцией в духовом шкафу — режим, который наилучшим образом подходит для приготовления блюд с хрустящей корочкой сверху и мягкой, хорошо пропеченной серединой. Как известно, верхний нагрев сам по себе используется обычно на завершающем этапе приготовления — например, для создания поджаристой корочки, подсушивания, а также для подрумянивания сверху, так как при его работе циркуляция воздуха в камере затруднена. Конвекция, то есть «перенос тепла», позволяет перемешивать воздух в камере при помощи вентилятора, который размещается на задней стенке камеры. Таким образом обеспечивается принудительная циркуляция воздуха — а значит, и хорошее пропекание блюд. Этот режим рекомендуется выбирать, когда необходимо получить поджаристую корочку сверху. Он также подойдет для доведения блюд до готовности, но может использоваться и приготовления любых блюд в форме — например, запеканок из овощей и пасты, блюд с сырной корочкой, лазаньи, жюльена. Воспользоваться им можно и для приготовления сухого печенья или сухариков. В инструкции пользователя этот режим обозначается значком с горизонтальной чертой сверху и стилизованным изображением вентилятора под ней.

Внутренняя камера
Объем (л): 65
Количество уровней приготовления: 5
Покрытие внутренней камеры: Эмаль легкой очистки
Внутреннее стекло дверцы: Съемное
Освещение духовки: Светодиодное
Автоматическое включение света в духовом шкафу при открытии дверцы: Да

Дизайн
Дизайн-линия: Профессионал Плюс (Professional Plus)
Цвет: Черный
Дверца духовки: Откидная
Доводчик дверцы: Да
Количество стекол дверцы духовки: 4
Холодная дверь: Да
Фурнитура: Черная

Управление
Тип управления: Сенсорное
Элементы управления: Сенсорные кнопки / TouchControl
Дисплей: Да
Тип дисплея: TFT-дисплей
Индикация: Индикация текущего времени Индикация заданной температуры
Программатор: Электронный
Часы: Да
Тип часов: Электронные
Таймер: Да
Тип таймера: С отключением
Электронный контроль температуры: Да
Регулировка температуры (С): 30-320

Комплектация
Комплектация: Решетка (2 шт) Термощуп Противень
Количество направляющих для противней: 5
Тип направляющих: Хромированные

Очистка
Очистка духовки: Пиролитическая
Функция автопиролиза: Да

Технические характеристики
Класс энергопотребления: A+
Максимальная температура (°C): 320
Мощность верхнего нагревательного элемента (Вт): 1000
Мощность нижнего нагревательного элемента (Вт): 1100
Мощность гриля (кВт): 2.1
Напряжение (В): 220-240
Частота тока (Гц): 50-60

Безопасность
Защита от детей: Да
Автоматическое отключение в конце приготовления: Да
Охлаждение/вентиляция: Да
Тип охлаждения: Тангенциальное охлаждение