С насадкой для карамелизации De Buyer 3052.16 приготовление десертов перейдет на качественно новый уровень. Известно, что непосредственная карамелизация сахара пламенем токсична и придает бл..
15 500.00 р.
Эта мини-воронка обладает определённой пропускной способностью (раструб ? 7 мм) и абсолютно герметична. Она очень практична, её небольшая ёмкость 0,8 л идеально рассчитана для небольших объёмов соус..
11 150.00 р.
Длина: 200 м. 150 мкм. Высота: 4 см. Кондитерские ленты позволяют обернуть боковую поверхность кондитерских форм-ограничителей перед приготовлением легких сладких блюд. Это облегчает затем выемку из..
8 850.00 р.
Силиконовая форма Elastomoule используется для выпекания в духовке или для глубокой заморозки. Диапазон рабочих температур - от -70°С до +300°С. Материал формы прекрасно проводит тепло и создаёт изу..
8 450.00 р.
Кубическая революция принесла к вам на тарелки свои оригинальные творения для придания объёмности вашему творчеству. Формочка для кубических индивидуальных изделий или мини-кубики для десертных заку..
8 450.00 р.
МИНИ-Финансье DE BUYER 1852.01D, 10,5 мл. Силиконовая форма Elastomoule используется для выпекания в духовке или для глубокой заморозки. Диапазон рабочих температур - от -70°С до +300°С. Материал фо..
8 450.00 р.
40 ячеек диаметром 3,0 см, по 21,5 мл. Вспененный силикон, антипригарный. Снабжен т.н. R’SYSTEM®: системой отверстий между ячейками формы для улучшения теплопередачи. Эта модель с утопленной верш..
8 450.00 р.
24 ячейки диаметром 4,5 см, по 9,5 мл. Форма из вспененного силикона, антипригарная. Для выпекания в духовке и глубокой заморозки от -70°С до +300°С. Прекрасная теплопроводность, соответственно, ..
8 450.00 р.
Мини-тарталетки DE BUYER 1859.01D круглые 50 мм., 19 мл. используется для выпекания в духовке или для глубокой заморозки. Диапазон рабочих температур - от -70°С до +300°С. Материал формы прекрасно п..
8 450.00 р.
Полусферическая форма DE BUYER 1850.01. Форма из вспененного силикона, антипригарная. Для выпекания в духовке и глубокой заморозки. Температурный режим от -70°C до 300°C (-90°F до 580°F). Эластомуль..
8 450.00 р.
48 ячеек диаметром 2,5 см. Вспененный силикон, антипригарный. Снабжен т.н. R’SYSTEM®: системой отверстий между ячейками формы для улучшения теплопередачи. Эта модель с утопленной вершиной особенн..
8 450.00 р.
24 ячейки размером 3,5х3,5х2,5 см. Размер формы: 30х17,6 см. Форма из вспененного силикона, антипригарная. Для выпекания в печи и глубокой заморозки - от -70°С до +300°С. Материал Эластоформы ..
8 450.00 р.
Форма из вспененного силикона, антипригарная. Для выпекания в печи и глубокой заморозки - от -70°С до +300°С. Материал Эластоформы прекрасно проводит тепло, создаёт изумительную золотистую корочку н..
8 450.00 р.
30 ячеек размером 4х3 см, по 6,4 мл. Форма из вспененного силикона, антипригарная. Для выпекания в духовке и глубокой заморозки от -70° до +300°C. Материал Эластоформы прекрасно проводит тепло, с..
8 450.00 р.
20 ячеек размером 4,9х2,7 см, по 31,5 мл. Вспененный силикон, антипригарный. Снабжен т.н. R’SYSTEM®: системой отверстий между ячейками формы для улучшения теплопередачи. Эта модель с утопленной в..
8 450.00 р.
Набор цилиндрических фрез "Слеза", 8 шт Длина: 2/3.5/5/6.5/8/9.5/11/12.5 см ..
6 900.00 р.
Набор фрез с винтовыми зубьями "Овал", пластик, 7 шт Длина: 3.2/4.5/5.8/7/8.5/9.5/11 см ..
6 900.00 р.
Набор цилиндрических фрез "Овал", 7 шт Длина: 3.2/4.5/5.8/7.0/8.5/9.5/11см высота: 3.5см ..
6 900.00 р.